以酸梅配冰糖熬煮而成的酸梅汤。金瓶梅˙第二回：『王婆做了个梅汤，双手递与西门庆吃了，将盏子放下。』 【查看详细解释】

将冰放在食物旁以防腐，或冷却食物。如：『冰镇酸梅汤』。或作『冰振』。 【查看详细解释】

酸梅汤。是炎夏里的消暑凉饮。 【查看详细解释】

1.用来镇压东西的器具。如：『书镇』﹑『文镇』。楚辞˙屈原˙九歌˙湘夫人：『白玉兮为镇，疏石兰兮为芳。』2.安定国家的力量﹑根本。国语˙晋语五：『夫不忘恭敬，社稷之镇也。』3.今地方政府的行政区域名称。在县之下，与乡平行。如：『斗南镇』、『卓兰镇』 。4.较大的市集称为『镇』。如：『城镇』、『村镇』。1.压制﹑压服。如：『镇邪』。汉˙王符˙潜夫论˙爱日：『治讼若此为务，助豪猾 而镇贫弱也。』2.安定。国语˙晋语七：『柔惠小物，而镇定大事。』史记˙卷八˙高祖本纪：『镇国家，抚百姓。』3.用冰使饮料或水果冰凉。如：『冰镇西瓜』﹑『冰镇酸梅汤』。整﹑全。红楼梦˙第三十四回：『抛球滚玉只偷潜，镇日无心镇日闲。』 【查看详细解释】

用梅子腌制成的干食，味酸带咸。亦称为『酸梅』。 【查看详细解释】

1.像醋的味道或气味。荀子˙荣辱：『口辨酸﹑咸﹑甘﹑苦。』唐˙杜甫˙解闷诗十二首之十：『京中旧见君颜色，红颗酸甜只自知。』2.悲痛。文选˙江淹˙恨赋：『亦复含酸茹叹，销落湮沉。』唐˙韩愈˙贺册尊号表 ：『衔酸抱痛，且耻且惭。』3.化学上指在水溶液中进行电离时能产生氢离子的化合物。如：『硝酸』﹑『硫酸』 ﹑『盐酸』。1.如：『酸梅』﹑『这青苹果又酸又涩，实在难以下咽。』 2.感觉微痛无力的。同『酸』。如：『腰酸背痛』。南朝梁˙无名氏˙陇头流水歌： 『山高谷深，不觉脚酸。』3.小气﹑迂腐。如：『寒酸』﹑『穷酸』。4.悲痛的。如：『心酸』﹑『辛酸』。食物腐坏产生酸味。如：『牛奶已经酸了，不能喝。』 【查看详细解释】