制酒﹑造酒。史记˙卷七十五˙孟尝君传：『乃多酿酒，买肥牛。』唐˙刘禹钖˙和令狐相公初归京国赋诗言怀诗：『口不言功心自适，吟诗酿酒待花开。』 【查看详细解释】

1.把麦子或白米蒸过，使它发酵后再晒干，称为『曲』。可用来酿酒。宋˙苏轼˙少年游˙银塘朱槛曲尘波词：『银塘朱槛曲尘波，圆绿卷新荷。』亦称为『酒母』﹑『酒曲』。2.姓。如晋代有曲崇裕。 【查看详细解释】

一种稻米。糯稻的米粒称糯米，可分为圆粒形的『圆糯』和长粒形的『长糯』（或称『尖糯』）。黏性大，多用来制成年糕、麻糬﹑汤圆﹑油饭﹑八宝饭﹑粽子等，亦可酿酒。 【查看详细解释】

植物名。葡萄科葡萄属，落叶大藤本。叶掌状分裂，具长柄，互生，心状圆形。花色黄绿，呈圆锥形。果实亦称为『葡萄』，球形或椭圆形，呈紫或淡绿色，酸甜多汁，是常见水果，可酿酒。或称为『蒲桃』、『蒲萄』、『蒲陶』。 【查看详细解释】

解除禁令。唐˙杜佑˙通典˙卷一六四˙刑二˙刑制中：『文成帝太安中，以庶士多因酒酗致讼，制禁，酿酒沽饮皆斩，吉凶宾亲则开禁。』 【查看详细解释】

1.利用发酵方法制造。如：『酿造』、『酿蜜』、『自酿』。史记˙卷七十五˙孟尝君传：『乃多酿酒，买肥牛。』唐˙杜甫˙遣意诗二首之一：『衰年催酿黍，细雨更移橙。』2.逐渐孕育而成。如：『酝酿』、『酿成大祸』。红楼梦˙第三十三回：『明日酿到他弒君弒父，你们纔不劝不成！』酒。如：『佳酿』、『陈酿』。晋书˙卷七十七˙何充传：『令人欲倾家酿。』宋史˙卷四四二˙文苑传四˙苏舜钦传：『渚茶野酿，足以销忧。』 【查看详细解释】