《太平御览》
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《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷十四
○茹《史民》曰：公仪休食茹而美，拔其园葵。《后汉书》曰：孔奋为姑臧长。时每居县者，不盈数月，辄致丰积。奋左职四年，财产无所增。事母孝谨，虽自俭约，而奉养极求珍膳。躬率妻子，同甘菜茹。沈约《宋书》曰：...
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《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷十五
○蜜张璠《易注序》曰：蜜蜂以兼采为味。《韵集》曰：蜜，蜂百草华所作也。《汉武帝故事》曰：西王母曰："太上之药有中华紫蜜、云山朱蜜。"《续汉书》曰：天竺国出石蜜。《东观汉记》曰：世祖尝与朱祐共买蜜合药...
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《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷十六
○酪酥《通俗文》曰：煴羊乳曰酪，酥曰饣氐醐。《释名》曰：酪，泽、乳汁所作，使人肥泽。《汉书》曰：武帝太初元年，更名家马为桐马。(应劭曰：主乳马，取其汁桐治之，味酢可饮，因以为官。如淳曰：桐音筩，主乳...
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《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷十七
○麋粥《周书》曰：黄帝始烹谷为粥。《记》曰：仲秋养衰老，授几杖，行麋粥饮食。(行，犹赐也。)又曰：公叔文子卒，其子请谥於君，君曰："昔者卫国凶饥，夫子为粥与国之饿者，是不亦惠乎？"又曰：悼公之丧，季...
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《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷十八
○饼《释名》曰：饼，并也，溲麦使合并也。胡饼，作之大漫汗，亦言以胡麻着上也。蒸饼、汤饼、体饼之属，皆随形而名之也。《汉书》曰：宣帝微时，每买饼，所从买家辄大售，亦以自怪。《续汉书》曰：灵帝好胡饼，京...
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《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷十九
○羹《周礼·天官·亨人》曰：祭祀共大羹、鉶羹，宾客亦如之。(大羹，肉湆者。郑司农云：大羹，不致五味也。鉶羹，加盐菜也。湆音泣。)《礼》曰：食居人之左，羹居人之右。毋嚃羹，(亦嫌欲疾。嚃，不嚼菜也，音...
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《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷二十
○脍《周礼·天官·笾人》曰：朝事之笾，其实膴鲍。(郑玄曰：膴，〈月枼〉，生鱼为大脔也。鲍者，於〈米畐〉室中糗幹之，出於江淮也。燕人脍鱼，方寸切，其腴，以啖所贵也。)《礼·内则》曰：牛脍、羊炙、鱼脍、...
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《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷二十一
○肉《礼》曰：毋反鱼肉。(为已历口人可秽也。)濡肉齿决，幹肉不齿决。又曰：六十宿肉，六十非肉不饱。又曰：觞酒豆肉，让而受恶。《传》曰：公将如棠观鱼，臧僖伯谏曰："乌兽之肉不登於俎，则公不射，古之制也。...
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《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷二十二
○脂膏《周礼·庖人》曰：凡用禽献，春行羔豚膳膏香，夏行踞鱐(音搜。)膳膏臊，秋行犊麂膳膏腥，冬行鲜羽膳膏膻。(用禽献，谓煎和之以献王也。郑司农云：膏香，牛脂也。膏臊，豕膏也。杜子春云：膏臊，犬膏。膏...
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《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷二十三
○盐《书》曰：青州，厥贡盐、絺。《周礼·天官·笾人》曰：朝事之笾，其实形盐。(案，盐谓为虎形，谓之形盐。)又曰：掌盐之政令，以共百事之盐。祭祀，共其苦盐、散盐。(杜子春读苦为盬，谓出盐直用，不湅冶也...
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《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷二十四
○醯《释名》曰：苦酒，淳毒甚者酢且苦也。《周礼》曰：醯人，掌共五齐、七菹，凡醯物；以共祭祀之齐菹，凡醯酱之物。宾客，亦如之。(齐菹，酱属。醯人者，皆须醯成味。)王举，则共齐菹，醯物六十瓮；共后及世子...
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《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷二十五
○茗《尔雅》曰：槚，苦茶。(矮小者似栀子，冬至生叶，可煮作羹饭。今早采者为茶，晚采者为茗。一名茆，蜀人名为苦茶。)《吴志》曰：孙皓每宴，坐席无不能酒，率以七升为限，虽不悉入口，浇灌取尽。韦曜饮酒不过...
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《太平御览》 火部 ▪ 火部·卷一
○火上《释名》曰：火，化物也。亦言燬也，物入即皆毁坏也。《易》曰：水流湿，火就燥。又曰：风自火出，家人。(由内以相成炽也。)又曰：天与火，同人，君子以类族辨物。(君子小人各得所同。)又曰：火在天上，...
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《太平御览》 火部 ▪ 火部·卷二
○火下《西京杂记》曰：惠帝七年夏，雷震南山，大木数千株，皆火燃至末。其下数十亩地，草皆焦黄。其后百许日，家人就其间得龙骨一具，鲛骨二具。又曰：樊将军哙问陆贾曰："自古人君皆云受命於天，云有瑞应，岂有...
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《太平御览》 火部 ▪ 火部·卷三
○灯《汉书》曰：王莽好变改制度，政令烦多。莽常御灯火至明。《东观汉记》曰：上从长安东归，过汧，幸祭遵营，士众作黄门武乐，至夜御灯火。《晋书》曰：温峤往武昌，至牛渚矶，水深不可测。世云其下多怪物。峤遂...
《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷十四
○茹《史民》曰：公仪休食茹而美，拔其园葵。《后汉书》曰：孔奋为姑臧长。时每居县者，不盈数月，辄致丰积。奋左职四年，财产无所增。事母孝谨，虽自俭约，而奉养极求珍膳。躬率妻子，同甘菜茹。沈约《宋书》曰：...
《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷十五
○蜜张璠《易注序》曰：蜜蜂以兼采为味。《韵集》曰：蜜，蜂百草华所作也。《汉武帝故事》曰：西王母曰："太上之药有中华紫蜜、云山朱蜜。"《续汉书》曰：天竺国出石蜜。《东观汉记》曰：世祖尝与朱祐共买蜜合药...
《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷十六
○酪酥《通俗文》曰：煴羊乳曰酪，酥曰饣氐醐。《释名》曰：酪，泽、乳汁所作，使人肥泽。《汉书》曰：武帝太初元年，更名家马为桐马。(应劭曰：主乳马，取其汁桐治之，味酢可饮，因以为官。如淳曰：桐音筩，主乳...
《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷十七
○麋粥《周书》曰：黄帝始烹谷为粥。《记》曰：仲秋养衰老，授几杖，行麋粥饮食。(行，犹赐也。)又曰：公叔文子卒，其子请谥於君，君曰："昔者卫国凶饥，夫子为粥与国之饿者，是不亦惠乎？"又曰：悼公之丧，季...
《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷十八
○饼《释名》曰：饼，并也，溲麦使合并也。胡饼，作之大漫汗，亦言以胡麻着上也。蒸饼、汤饼、体饼之属，皆随形而名之也。《汉书》曰：宣帝微时，每买饼，所从买家辄大售，亦以自怪。《续汉书》曰：灵帝好胡饼，京...
《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷十九
○羹《周礼·天官·亨人》曰：祭祀共大羹、鉶羹，宾客亦如之。(大羹，肉湆者。郑司农云：大羹，不致五味也。鉶羹，加盐菜也。湆音泣。)《礼》曰：食居人之左，羹居人之右。毋嚃羹，(亦嫌欲疾。嚃，不嚼菜也，音...
《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷二十
○脍《周礼·天官·笾人》曰：朝事之笾，其实膴鲍。(郑玄曰：膴，〈月枼〉，生鱼为大脔也。鲍者，於〈米畐〉室中糗幹之，出於江淮也。燕人脍鱼，方寸切，其腴，以啖所贵也。)《礼·内则》曰：牛脍、羊炙、鱼脍、...
《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷二十一
○肉《礼》曰：毋反鱼肉。(为已历口人可秽也。)濡肉齿决，幹肉不齿决。又曰：六十宿肉，六十非肉不饱。又曰：觞酒豆肉，让而受恶。《传》曰：公将如棠观鱼，臧僖伯谏曰："乌兽之肉不登於俎，则公不射，古之制也。...
《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷二十二
○脂膏《周礼·庖人》曰：凡用禽献，春行羔豚膳膏香，夏行踞鱐(音搜。)膳膏臊，秋行犊麂膳膏腥，冬行鲜羽膳膏膻。(用禽献，谓煎和之以献王也。郑司农云：膏香，牛脂也。膏臊，豕膏也。杜子春云：膏臊，犬膏。膏...
《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷二十三
○盐《书》曰：青州，厥贡盐、絺。《周礼·天官·笾人》曰：朝事之笾，其实形盐。(案，盐谓为虎形，谓之形盐。)又曰：掌盐之政令，以共百事之盐。祭祀，共其苦盐、散盐。(杜子春读苦为盬，谓出盐直用，不湅冶也...
《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷二十四
○醯《释名》曰：苦酒，淳毒甚者酢且苦也。《周礼》曰：醯人，掌共五齐、七菹，凡醯物；以共祭祀之齐菹，凡醯酱之物。宾客，亦如之。(齐菹，酱属。醯人者，皆须醯成味。)王举，则共齐菹，醯物六十瓮；共后及世子...
《太平御览》 饮食部 ▪ 饮食部·卷二十五
○茗《尔雅》曰：槚，苦茶。(矮小者似栀子，冬至生叶，可煮作羹饭。今早采者为茶，晚采者为茗。一名茆，蜀人名为苦茶。)《吴志》曰：孙皓每宴，坐席无不能酒，率以七升为限，虽不悉入口，浇灌取尽。韦曜饮酒不过...
《太平御览》 火部 ▪ 火部·卷一
○火上《释名》曰：火，化物也。亦言燬也，物入即皆毁坏也。《易》曰：水流湿，火就燥。又曰：风自火出，家人。(由内以相成炽也。)又曰：天与火，同人，君子以类族辨物。(君子小人各得所同。)又曰：火在天上，...
《太平御览》 火部 ▪ 火部·卷二
○火下《西京杂记》曰：惠帝七年夏，雷震南山，大木数千株，皆火燃至末。其下数十亩地，草皆焦黄。其后百许日，家人就其间得龙骨一具，鲛骨二具。又曰：樊将军哙问陆贾曰："自古人君皆云受命於天，云有瑞应，岂有...
《太平御览》 火部 ▪ 火部·卷三
○灯《汉书》曰：王莽好变改制度，政令烦多。莽常御灯火至明。《东观汉记》曰：上从长安东归，过汧，幸祭遵营，士众作黄门武乐，至夜御灯火。《晋书》曰：温峤往武昌，至牛渚矶，水深不可测。世云其下多怪物。峤遂...