炒米 chǎo mǐ

1.把米炒熟。南史˙卷九˙陈武帝本纪：『齐所据城中无水，水一合贸米一升，一升米贸绢一匹，或炒米食之。』
2.炒熟的米，或将煮熟的糯米晾干后再炒而成的食品。如：『炒米糕。』儒林外史˙第三回：『买了四只鸡，五十个蛋和些炒米、欢团之类，亲自上县来贺喜。』
3.蒙古人的日常食物。用煮熟后再炒熟去壳的糜子米拌牛奶或黄油做成。