我国少数民族之一。分布于湘、黔、桂、粤、滇各省中。人口约二百一十三万。社会组织存有『族长制』、『石牌』、『油锅』等传统。『油锅』是由十五至二十个家庭构成，『石牌』是由许多村寨组成。因族群分布广，与他族混居情形普遍。经济以农业、林业为主，游耕方式是其特色。语言属汉藏语系苗瑶语族的瑶语支，方言系统复杂。宗教信仰为多神崇拜和祖先崇拜，亦见道教、佛教的混合。或作『傜族』、『猺族』。 【查看详细解释】

传说中阴间的一种酷刑。骂人不得好死。如：『你竟敢做出这种事来，不怕死后下油锅吗？』 【查看详细解释】

不小心。红楼梦˙第一回：『葫芦庙中炸供，那些和尚不加小心，致使油锅火逸，便烧着窗纸。』 【查看详细解释】

以鸡胸肉、干辣椒、葱姜等调味料做成的一道菜。将鸡胸肉切丁，稍加太白粉、下锅过油捞起，再以油锅爆干辣椒、葱、姜、蒜，加入鸡丁、调味料等，炒匀即可。 【查看详细解释】

一种食品。旧俗每逢七夕用面粉和糖等，做成片状或菱形，放入油锅中炸脆，即成香脆可口的点心。 【查看详细解释】

状声词。如：『欻拉一声，把菜放到滚油锅里。』 【查看详细解释】

装油的锅子。老残游记二编˙第八回：『那油锅扁扁的形式，有五六丈围圆，不过三四尺高。』 【查看详细解释】

一种日式食品。为日语????的音译。将面粉和水搅成泥浆状，然后把鱼、肉、虾或蔬菜等沾上面粉浆，再于入油锅里炸熟。今日台湾一般小吃店的甜不辣是把鱼浆炸熟后再煮着吃。亦称为『天妇罗』。 【查看详细解释】

用番薯制成的食品。制作时先将番薯去皮煮烂，捞起捣成泥状，加入熟番薯粉，搅拌均匀，捏成泥球，再用器具压成薄饼状。放入已热的平底油锅，慢火焖煎至熟，食用时可洒上一层花生粉。 【查看详细解释】

心慌意乱，坐立难安。三国演义˙第八回：『近见大人两眉愁锁，必有国家大事，又不敢问。今晚又见行坐不安，因此长叹。』二十年目睹之怪现状˙第八十八回：『从这天起，他便如油锅上蚂蚁一般，行坐不安。』 【查看详细解释】

1.人的习性。红楼梦˙第十六回：『我们二爷那脾气，油锅里的钱还要找出来花呢，听见奶奶有了这个体己，他还不放心的花了呢。』文明小史˙第六十回：『既知这平中丞爱骨董的脾气，趁他生日，特特为为打发家人送一分礼。』2.怒气。如：『发脾气』﹑『脾气大』。[似]1.脾性﹑性情 【查看详细解释】