甜不辣 tián bù là

一种日式食品。为日语????的音译。将面粉和水搅成泥浆状，然后把鱼、肉、虾或蔬菜等沾上面粉浆，再于入油锅里炸熟。今日台湾一般小吃店的甜不辣是把鱼浆炸熟后再煮着吃。亦称为『天妇罗』。