单宁酸 dān níng suān

一种收敛性的植物酸。由英语tannic acid翻译得名。白色单宁酸存在五倍子最多，粉末状，有强涩味，多用于鞣皮、染色，又可制墨水或供医药用。红色化合物则含在橡树皮中，具有鞣皮性质的成分。或作『丹宁』、『丹宁酸』、『单宁』、『鞣质』、『鞣酸』。