亚蔬中心 yà shū zhōng xīn

为亚洲蔬菜研究发展中心的简称。成立于民国六十年，它是中华民国境内唯一国际性农业试验研究机构，成员包括中、美、韩、菲、泰，以及未赤化前越南等各国代表。亚蔬中心设于台南县善化镇，以培育优良蔬菜品种，提高亚洲人民的营养水平为主要目的。