薄荷脑 bò hē nǎo

薄荷茎叶和水加以蒸馏，将蒸馏所得之液用食盐与冰屑之冷剂冷却，取出固体，除去油分，于酒精中再结晶即得。为无色针状结晶，有特殊香气，几不溶于水，但溶于酒精﹑醚等，熔点约四十三度。其味初如焦灼，后则凉爽。供兴奋剂﹑杀菌剂及其他医药用。又可作为牙粉﹑牙膏及糖果等香料。亦称为『薄荷精』。