良质米 liáng zhì mǐ

粮食局为因应粮食消费型态，由吃得饱转为吃得好所推广的一种食米。米的外观好看，粒型饱满，透明有光泽，心腹白，碎米粒及杂质少且新鲜，煮成的饭粒完整有光泽，吃起来黏弹性佳，风味好。产地以云林、台中、彰化、台东、嘉义为大宗，产量最多。