甜萝卜 tián luó bo

植物名。藜科，一或二年生草本。原产于欧洲。叶柄长，红色。叶片大，浓绿色或红色。花小，黄绿色。地下有一个膨大像萝卜的根。根中组织脆嫩，富含糖分、多种维生素、钙和铁质。亦称为『糖萝卜』、『甜菜』。