火耕水耨 huǒ gēng shuǐ nòu

一种流行于江南一带的耕种方式。先将杂草烧去，然后引水灌溉，种植水稻，待杂草与稻长至七、八寸高时，全部芟除杂草，再灌水入田，草死而稻长。见史记˙卷三十˙平准书。亦称为『火耕流种』、『火耕水种』。