太宰 tài zǎi

职官名：(1)周制，统理百官之长。秦﹑汉不置。晋改太师为太宰。南北朝时，废置不一。隋后无此官，至宋徽宗时改尚书左仆射为太宰，不久即废。明﹑清则通称吏部尚书为『太宰』。(2) 掌管饮食的官吏。大戴礼记˙保傅：『青史氏之记曰：「……太宰持升而御户右。」』卢辩˙注：『太宰，膳夫也。』汉书˙卷十九˙百官公卿表上：『又诸庙寝园食官令长丞，有廱太宰﹑太祝令丞，五畤各一尉。』颜师古˙注：『太宰即是具食之官。』