风铃浅唱国学
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辣酱 là jiàng
辣
là
酱
jiàng
1.以
辣椒
制成的糊状物。亦称为『
辣椒
酱』。2.用
辣椒
、黄豆等各种材料混合而制成的酱。如甜辣酱﹑辣瓣儿酱。 【
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】
宫保鸡丁 gōng bǎo jī dīng
宫
gōng
保
bǎo
鸡
jī
丁
dīng
以鸡胸肉、干
辣椒
、葱姜等调味料做成的一道菜。将鸡胸肉切丁,稍加太白粉、下锅过油捞起,再以油锅爆干
辣椒
、葱、姜、蒜,加入鸡丁、调味料等,炒匀即可。 【
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】
番椒 fān jiāo
番
fān
椒
jiāo
辣椒
的别名。见『
辣椒
』条。 【
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】
红萝卜炒辣椒 hóng luó bo chǎo là jiāo
红
hóng
萝
luó
卜
bo
炒
chǎo
辣
là
椒
jiāo
(歇后语)看不出来也吃得出来。红萝卜和
辣椒
皆为红色,炒拌后,二者不易辨识,但经品尝即可分辨出来。如:『这种事是红萝卜炒
辣椒
──看不出来也吃得出来。』 【
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】
辣子 là zī
辣
là
子
zī
1.
辣椒
的别名。见『
辣椒
』条。2.能干、泼辣的人。红楼梦˙第三回:『你不认得他,他是我们这里有名的一个泼皮破落户儿,南省俗谓作辣子,你只叫他「凤辣子」就是了。』3.食茱萸的别名。见『食茱萸』条。 【
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】
辣椒酱 là jiāo jiàng
辣
là
椒
jiāo
酱
jiàng
将
辣椒
捣烂而制成的酱。如:『妈妈亲手做的
辣椒
酱,最好吃了。』简称为『辣酱』。 【
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】
哭笑不得 kū xiào bù dé
哭
kū
笑
xiào
不
bù
得
dé
哭也不好,笑也不好。形容很尴尬。 【
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】
俏头 qiào tou
俏
qiào
头
tou
1.烹饪时加入的香菜、木耳、
辣椒
等配料,可增加菜肴的美味或色泽,称为『俏头』。2.在戏曲或评书中令人喜爱的身段、道白等。 【
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】
榨菜 zhà cài
榨
zhà
菜
cài
将变种芥菜膨大成瘤状的茎,加
辣椒
、香料等腌制成硬脆的食品。以四川涪陵所生产的最有名。 【
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】
柿子椒 shì zi jiāo
柿
shì
子
zi
椒
jiāo
一种
辣椒
。形状类似柿子,球形而略扁,味甜而不辛辣。 【
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】
泡菜 pào cài
泡
pào
菜
cài
一种用盐水加酒﹑花椒﹑姜及尖
辣椒
等配料浸渍而成的生菜,带酸味,为四川人所发明,后流行于各地。如:『韩国泡菜相当出名。』 【
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】
烧心 shāo xīn
烧
shāo
心
xīn
1.非常焦急、忧虑。三侠五义˙第二十五回:『别顽笑呀!我是烧心的事。你们这是甚么劲儿呢?』2.胃部烧灼难受。如:『
辣椒
吃多了容易烧心,还是少吃为妙。』3.包心蔬菜的菜心因病变而发黄。如:『白菜烧心儿了,真可惜!』 【
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】
红油 hóng yóu
红
hóng
油
yóu
红
辣椒
经过热油煎熬而成的油。 【
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】
裹抹 guǒ mō
裹
guǒ
抹
mō
北平方言:(1)含糊遮掩。如:『三言两语就把正题给裹抹过去了。』(2) 掺杂。如:『没留神就把
辣椒
裹抹过来,害他吃后猛灌水。』 【
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】
辣菜 là cài
辣
là
菜
cài
用芥根、萝卜加
辣椒
煮成的菜。如:『吃阳春面时加点辣菜,味道会更好。』 【
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】
开胃 kāi wèi
开
kāi
胃
wèi
1.增进食欲。如:『他吃饭时,常喜欢用
辣椒
开胃。』2.徐州方言。指取笑、逗乐。如:『我今天心情不好,你少拿我开胃。』 【
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】
青椒 qīng jiāo
青
qīng
椒
jiāo
植物名。指辣茄。以形似
辣椒
,表皮为青色而得名。为一种果菜。 【
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】
黄萎病 huáng wěi bìng
黄
huáng
萎
wěi
病
bìng
一种植物疾病。由菌质或黄萎型病毒所引起,使叶粒体被破坏或叶绿体的形成被抑制,导致叶片出现淡黄色斑纹,并逐渐扩大,形成黄化、矮化、簇生等现象。棉花、茄子、
辣椒
等植物最容易感染。 【
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】
口重 kǒu zhòng
口
kǒu
重
zhòng
1.口味重。如:『他口重,每顿饭一定要有
辣椒
佐餐。』亦称为『口沉』。2.说话直率,不中听。警世通言˙卷二十二˙宋小官团圆破毡笠:『刘翁睁眼道:「什么终身之孝!做爹的许你带时便带,不许你带时,就不容你带。」刘妪见老儿口重,便来收科道……。』[反]1.口轻 【
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】
观赏辣椒 guān shǎng là jiāo
观
guān
赏
shǎng
辣
là
椒
jiāo
作为观赏用的
辣椒
。茄科,一年生草本。原产于热带美洲,品种很多。植株可达六十公分高,盆栽则约二十公分。茎直立,多分枝,叶为长椭圆披针形,呈深绿色,有些品种则带有黄白色镶嵌斑纹。果实形状因品种不同而有差异,如球形、帽形、角锥形、长条形等,大小亦见不一。色彩繁多,是深受欢迎的观赏植物。 【
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孙俊平律师解说夫妻共同财产的法律常识
对孙俊平律师来说,做一个侠行天下之人是儿时的梦想。除本职工作外,她每年还会办理多起法律援助案件,不计报酬,只为公益。从业10年来,多次被评为被评为“海淀律师事务所优秀律师”荣誉称号。