• 发面 fā miàn

    miàn

    1.使面发酵。如:『最常用的发面材料是发粉。』2.已发酵过的面。如:『包包子要用发面,蒸出来才会膨松好吃。』 【查看详细解释
  • 死面 sǐ miàn

    miàn

    未加发粉,仅用水和成的面。相对于发面而言。 【查看详细解释
  • 破酥包 pò sū bāo

    bāo

    一种点心。利用发面、烫面、油酥面团,做成夹合酥的皮,将其分成小面团,成中厚外薄的圆皮,包入馅料,再放入蒸笼蒸熟,即可食用。 【查看详细解释
  • 蜂窝儿 fēng wō ér

    fēngér

    物品多孔似蜂窝形状。如:『发面所蒸食品,多有蜂窝儿。』 【查看详细解释
  • 螺蛳转儿 luó sī zhuái,zhuàn,zhuǎn ér

    luózhuái,

    一种发面烙制的食品。盘转作螺旋形,故称为『螺狮转儿』。 【查看详细解释
  • 马来糕 mǎ lái gāo

    láigāo

    一种发面类点心。以鸡蛋﹑色拉油﹑高低筋面粉﹑玉米粉﹑细砂糖﹑香草片﹑盐﹑无糖奶水﹑发粉等材料混合拌匀,倒入模型中,蒸熟而成。 【查看详细解释
  • 面肥 miàn féi

    miànféi

    发面时用来引起发酵的面块,内含大量酵母。或称为『面头』﹑『老面』。 【查看详细解释
  • 拼音: mán

    部首:

    笔画:14画

    五笔:qnjc

    【基本释义】馒(饅)mán〔馒头〕a.一种用发面蒸成的食品,圆形或长方形,无馅;b.方言,指包子(“(饅)头”均读轻声)。笔画数:14;部首:饣;笔顺编号:35525112522154
  • 拼音: jiào

    部首:

    笔画:14画

    五笔:sgfb

    【基本释义】酵jiào有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。笔画数:14;部首:酉;笔顺编号:12535111213521
  • 国学名著《本草纲目》

    《本草纲目》 - 白花蛇 【明朝】 【文】 李时珍

    释名 蕲蛇、褰鼻蛇。 气味 (肉)甘、咸、温、有毒。 主治 风瘫、疠风、疥癣。用白花蛇肉四两(酒炙),天麻七钱半,薄荷 、荆芥各二钱半,共研为末,加好酒二升、蜜四两,熬成膏。每服一碗,酒送下。一天服三次,服后须在暖处出汗,十日后可见效。此方名“驱风膏”。除本方外,还有“世传白花蛇酒”、“瑞竹白化蛇酒”、“濒湖白花蛇酒”等,亦治各种风疾。 大订风及一切风疮。用白花蛇、乌梢蛇、土蝮蛇各一条,酒泡过,取肉晒干,加苦参头末四两,共研为末,再加皂角一斤(切小,酒浸,去酒),一起在水中揉出浓汁,熬膏调丸,如…

  • 拼音: chuī

    部首:

    笔画:8画

    五笔:oqwy

    【基本释义】炊chuī烧火做饭:炊事。炊烟。巧妇难为无米之炊。笔画数:8;部首:火;笔顺编号:43343534
  • 拼音: qiàng qiāng

    部首:

    笔画:8画

    五笔:wbat

    【基本释义】戗(戧)qiāng逆,反方向:戗风。戗水。(言语)冲突:两个人说戗了。戗(戧)qiàng填:戗金(器物上作嵌金的花纹)。支撑,支持:墙歪了,用木头戗住这堵墙。够戗(形容很严重,难以支持)。笔画数:8;部首:戈;笔顺编号:34551534
  • 拼音: fèi

    部首:

    笔画:5画

    五笔:v

    【基本释义】发(發)fā交付,送出:分发。发放。发行(批发)。放,射:发射。百发百中。焕发。表达,阐述:发表。发凡(陈述某一学科或一本书的要旨)。阐发。散开,分散:发散。开展,张大,扩大:发展。发扬。打开,揭露:发现。发掘。产生,出现:发生。发愤。奋发。食物因发酵或水浸而澎涨:发面。显现,显出:发病。发抖。发憷。开始动作:发动。引起,开启:启发。发人深省。公布,宣布:发布。发号施令。量词,用于枪弹、炮弹。收领发(髮)fà ㄈㄚˋ人的前额、双耳和头颈部以上生长的毛:头发。鬓发。怒发冲冠。收领笔画数:5;部首:又;笔顺编号:53544
  • 国学名著《小五义》

    《小五义》 - 第八十三回 【文】 佚名

    二强寇定计伤好汉四豪杰设法战群贼明明在上,顾畏民岩。民之父母,民具尔瞻。知县官职虽不大,却为民之上司,若要作威,不能爱民如子,一方甘受其苦,所以圣帝明王于此独加小心。曾记唐史有段故事,听我慢慢讲来:唐玄宗时,以县令系亲民之官,县令不好,则一方之人皆受其害,故常加意此官。是时,有吏部新选的县令二百馀人,玄宗都召至殿前,亲自出题考试,问他以治民之策。那县令所对的策,惟有经济词理都好,取居第一,拔为京…

  • 国学名著《闲情偶寄》

    《闲情偶寄》 - 声容部·修容第二 【文】 李渔

    妇人惟仙姿国色,无俟修容;稍去天工者,即不能免于人力矣。然予所谓“修饰”二字,无论妍媸美恶,均不可少。俗云:“三分人材,七分妆饰。”此为中人以下者言之也。然则有七分人材者,可少三分妆饰乎?即有十分人材者,岂一分妆饰皆可不用乎?曰:不能也。若是,则修容之道不可不急讲矣。今世之讲修容者,非止穷工极巧,几能变鬼为神,我即欲勉竭心神,创为新说,其如人心至巧,我法难工,非但小巫见大巫,且如小巫之徒,往教大…

  • 国学名著《西游记》

    《西游记》 - 第八十四回难灭伽持圆大觉法王成正体天然 【明朝】 【文】 吴承恩

    话说唐三藏固住元阳,出离了烟花苦套,随行者投西前进。不觉夏时,正值那熏风初动,梅雨丝丝,好光景:冉冉绿阴密,风轻燕引雏。新荷翻沼面,修竹渐扶苏。芳草连天碧,山花遍地铺。溪边蒲插剑,榴火壮行图。师徒四众,耽炎受热,正行处,忽见那路旁有两行高柳,柳阴中走出一个老母,右手下搀着一个小孩儿,对唐僧高叫道:“和尚,不要走了,快早儿拨马东回,进西去都是死路。“唬得个三藏跳下马来,打个问讯道: “老菩萨,古人云,海阔从鱼跃,天空任鸟飞,怎么西进便没路了?”那老母用手朝西指道:“那里去,有五六里远近,乃是灭法……

  • 拼音: huā

    部首:

    笔画:7画

    五笔:awxb

    【基本释义】花huā植物的繁殖器官,典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄蕊群”组成,有各种形状和颜色,一般长得很美丽,有的有香味,凋谢后结成果实。供观赏的植物:花木。花草。花匠。花事(游春看花等事)。形状像花的东西:雪花。浪花。钢花。火花。棉花(棉的絮亦称花)。礼花(烟火)。挂花(指战斗中受伤)。用花装饰的:花圈(qu乶 )。花篮。花灯。花车。具有条纹或图形的,不只一种颜色的:花样。花边。花花绿绿。印花。指“痘”:天花(一种急性传染病)。混杂的,不单纯的:花猫。花白头发。虚伪的,用来迷惑人的:花言巧语。表面好看,没有实效的:打花拳。花架子。模糊不清:头昏眼花。喻事业的精华:体育之花。喻女子:姊妹花。用掉:花钱。名目繁复的:花名册(人员名册)。犒赏的钱或物:花红。某些细嫩的东西:蚕花。鱼花。指妓女或与妓女有关的:花娘(妓女)。花魁。〔花甲〕指六十岁,如“年逾花花。”姓。笔画数:7;部首:艹;笔顺编号:1223235
  • 国学名著《太平广记》

    《太平广记》 - 卷第二百五十五 嘲诮三 【宋朝】 【文】 李昉

    张? 石抱忠 郑? 宋务先 傅岩 侯味虚 贾言忠 司马承祯 李敬玄 格辅元 祝钦明 姜师度 姜晦 魏光乘 邵景 黄幡绰 贺知章 王维 甘洽 乔琳 契?秃 宋济 安陵佐史 崔护张 ?则天革命,举人不试皆与官,起家至御史、评事、拾遗、补阙者,不可胜数。张?为谣曰:“补阙连车载,拾遗平斗量。杷推侍御史,?脱校书郎。”时有沈全交者,傲诞自纵,露才扬己。高巾子,长布衫。南院吟之,续四句曰:“评事不读律,博事不寻章。面糊存抚使,眯目圣神皇。”遂被杷推御史纪先知,捉向右(明抄本右作左)台对仗弹劾。以为谤朝政……