饮食某种食物后所发生的中毒现象。多因食品本身含有毒素、化学毒物或细菌在其中繁殖而产生毒素所引起，亦有因食用互相排斥的食物而导致中毒。人食用这些食物后，在极短时间内，会产生腹痛、呕吐、发烧、腹泻等中毒的症状，严重时甚至会昏迷、虚脱或死亡等。 【查看详细解释】

食品中所含有的重金属量，为天然存有或受土壤、空气、水所污染。微量的重金属进入人体后，会经由新陈代谢自然排出，但如果含量太高，则难以完全排出，而累积在人体，形成慢性中毒。对人体危害较大的重金属有汞、镉、铅等，如镉中毒、汞中毒，便是这类疾病。 【查看详细解释】

体内水银含量过多所引起的中毒现象。症状为血压下降、脉搏加速、休克、流涎。急性中毒会导致死亡，慢性者语言及中枢神经会麻痹。 【查看详细解释】

镉入体内后，所引起的中毒现象。骨骼中磷质骤减，引起软骨症。急性中毒会有下痢、肠胃不适等症状。 【查看详细解释】

嗜酒者心理及生理上依赖酒精，无法自拔的现象。分急性酒精中毒和慢性酒精中毒。前者乃纯由饮用过量的酒精而导致酒醉，而使中枢神经系统的功能受到抑制；后者常由酗酒引起，病人常有肝病、神经系统障碍、智力减退、体重减轻、食欲变差、手颤抖以及人格违常等症状。 【查看详细解释】

以公害为病因的各种疾病。临床上指经由呼吸器官、消化器官和皮肤等途径，将污染物质吸收进入人体，引起的中毒性疾病。 【查看详细解释】

剥掉皮肤，剔除筋骨。西游记˙第二十八回：『说起这猎户，可恨！他把我们中箭着鎗的﹑中毒打死的，拿了去剥皮剔骨，酱煮醋蒸，油煎盐炒，当做下饭食用。』 【查看详细解释】

只能在无氧条件下生长的细菌。其中有芽苞的细菌和无芽苞的细菌对人体有致病性。此类细菌广泛存在于土壤、人和动物的肠道中，会分泌外毒素，引起创伤感染、食物中毒、化脓性感染等疾病。 【查看详细解释】

自古柯树叶中提炼出的苦味结晶生物碱。为英语Cocaine或Cocain的音译。可用作局部麻醉剂及兴奋剂。当用量过多时会上瘾，而引起中毒。或译作『高根』、『高加因』、『高加印』、『古加碱』、『古加因』、『可卡碱』、『可卡因』。 【查看详细解释】

含碳物质燃烧不完全时，即产生一氧化碳，借着呼吸进入血态能与血液中的血色素化合，使红血球失去摄氧功能，产生缺氧状态，即称为『一氧化碳中毒』。主要症状有头痛、头昏、耳鸣、麻痹等，严重时可导致死亡。 【查看详细解释】

将自制的特殊毒剂置于酒、茶中待客，藉以控制饮用者的心智，或使饮用者中毒身亡。 【查看详细解释】

1.不摘取。如：『在深山中不采不知名的水果吃，以免中毒。』2.不理会。北史˙卷十四˙后妃传下˙齐后主皇后穆氏传：『后既以陆为母，提婆为家，更不采轻霄。』 【查看详细解释】

1.人或动物由于某些有害的化学物质进入体内，导致生理机能障碍或死亡的现象。患者一般会有恶心、呕吐、腹泻、头痛，眩晕等症状。2.思想受到蛊惑，信服邪说谬论。如：『不要随便接受秘密宗教，以免中毒而误了自己的前途。』[反]解毒 【查看详细解释】

一种急救方法。因中毒、触电、溺水或其他情况而使自然呼吸停止时，可借用人工方法，将空气导入及引出肺部，促使病患恢复自然呼吸运动。通常有徒手、口对口、压胸举臂等方式。 【查看详细解释】

由于过量或连续使用吗啡而引起的中毒现象，严重者，甚至死亡。 【查看详细解释】