面茶 miàn chá
面茶
词语释义
将面粉加油炒熟后,拌以细糖或芝麻等,要吃时加入滚水,拌搅成糊状,可当点心或零食。红楼梦˙第七十七回:『这都是太太的话,一句别错了,你们快飞告诉去,立逼他快来,老爷在上屋里,还等他吃面茶呢。』或称为『油茶』﹑『油茶面儿』﹑『油炒面儿』。
民国音标
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