酒石酸 jiǔ shí suān
酒石酸
词语释义
一种有机化合物。无色透明结晶或白色粉末,味极酸。公元一七七○年时,由瑞典化学家奚乐(CarlScheele)首先发现。广存于植物体中,尤以葡萄及梨的果实中含量最多,有助消化及缓泻作用,亦可以检验钾盐及供制造清凉饮料、面包。或称为『果酸』。
民国音标
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