落花生 luò huā shēng

植物名。豆科落花生属，一年生豆科草本。羽状复叶，每一叶柄上有四枚互生的小叶，开黄花，藉昆虫传授花粉。花落后子房入地一二寸，发育成荚果，故称为『落花生』。其荚果亦称为『落花生』，含有蛋白质及脂肪，可食，亦可榨油。亦称为『花生』、『长生果』。在台湾俗称为『土豆』。