盐藏品 yán cáng pǐn

yáncángpǐn

词语释义

一种食品保存法。将原料撒盐或以盐水浸渍处理,以脱去一部分水分,且使食盐渗透到食品中,以抑制微生物的繁媚并提高其保藏性。

民国音标

|ㄢˊ ㄘㄤˊ ㄆ|ㄣˇ

 

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