玉蜀黍 yù shǔ shǔ

植物名。禾本科玉蜀黍属，一年生草本植物。一株只生一茎秆，无分枝，有节，内中实。叶互生，呈平行脉。花单性，雌雄同株，雌蕊呈穗状花序。通常每株有二至四个雌蕊花穗，生于主秆接近顶端的两侧，果实亦称为『玉蜀黍』即包含其中，呈齿状排列。品种繁多，世界各地均有栽种。亦称为『包米』、『包谷』、『苞谷』、『苞米』、『棒头』﹑『番麦』、『珍珠米』、『玉麦』﹑『玉米』、『玉茭』。