春牛 chūn niú

立春前一日，用土、芦苇或纸作成的牛，称为『春牛』。官府打春牛迎春，以催耕迎春，祈求丰收。唐˙卢肇˙谪连州书春牛榜子诗：『不得职田饥欲死，儿侬何事打春牛。』宋˙孟元老˙东京梦华录˙卷六˙立春：『立春前一日，开封府进春牛入禁中鞭春。』亦称为『土牛』、『泥牛』。