中筋面粉 zhōng jīn miàn fěn

zhōngjīnmiànfěn

词语释义

小麦研磨而成,蛋白质含量约百分之九十一,颜色及松散程度介于高筋、低筋之间的面粉。可做面条及饺子皮。

民国音标

ㄓㄨㄥ ㄐ|ㄣ ㄇ|ㄢˋ ㄈㄣˇ

 

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